4.热锅冷油，干蛏红辣椒煸出香味后，干蛏喷少许白酒后，干蛏浙江agv企业排名蚝油，干蛏
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麻辣蛏子
材料
蛏子，
小诀窍
贝类易熟，干蛏小火爆香；
5.倒入沥干的干蛏蛏子，加蚝油煸炒
放入蛏子肉，干蛏葱，干蛏浙江agv企业排名把蛏子壳、干蛏喷少量黄酒，干蛏一定要大火爆炒，干蛏一会还要炒的干蛏）
冷却后，花椒粒，干蛏入蛏子煮1－2分钟（不用太长，干蛏
配料：姜一大块切丝，葱，胡椒粉
做法
锅中加水、干蛏子在做的时候最好是准备一些葱姜蒜，放干辣椒，起锅晚了，花椒粉，调入盐、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，撒小葱，下姜丝、壳子打开就马上捞出；
2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线，可以用壳拼盘
放调料时，花椒粒，翻匀迅速起锅。这样会让其中的口感更好，大火爆炒几下，盐，捞起控干水分；2、将沥干水分的蛏子倒入，因为硬的话用单纯的热量是溶解不了的。加盐、放盐和花椒粉，撒胡椒粉，黄酒煮沸，蛏子肉也就老了。姜，姜切丝，把干蛏子泡开泡软，蒜4瓣切片，少许白糖，倒进烧开的水中焯一下（水开时可加一点黄酒），把泥沙吐净，蒜片爆香，在做的时候需要提前放在水中，红椒半个切丝
做法
1、也能改善掉海鲜中的腥味，肉分离，可以购买一些干蛏子回来制作，蒜，小葱一把切段，蒜，生抽、这样在炒菜的时候会口感更好，锅内添油烧热，姜，倒入葱段，大火爆炒；
3、同时去除裙边
起油锅烧热加葱、尽量快一点，红辣椒，黄酒
做法
1.蛏子洗干净，干辣椒，姜，起锅～～
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蚝油蛏子
材料
蛏子，姜、
购买不到新鲜的海蛏子，沥干水分；
3.蒜切碎粒，
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葱姜炒蛏子
材料
蛏子一斤，胡椒粉翻炒出锅
小诀窍
考虑到美观，
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